Nonna sieht zu.
Wir haben ihr Rezept übernommen und ihre Regeln geändert — seitdem schaut sie uns nur noch in Gedanken über die Schulter.
Italienisches Pizza-Catering · live Nonnas Rezept. Unsere
Nonnas Rezept. Unsere Regeln.
Kurz gesagt
Pizza-Catering, live vor Ort.
Frisch aus dem Ofen, dazu Antipasti vom Brett — kein Buffet aus der Warmhaltebox, sondern Zubereitung, die eure Gäste sehen.
Zwei Profi-Pizza-Öfen.
Bis zu 80 Pizzen die Stunde — 20 bis 150 Gäste schaffen wir.
Wo auch immer ihr feiert.
Kein Strom-, kein zwingender Wasseranschluss — der Ofen läuft mit Gas. Wir kommen dahin, wo eure Feier ist.
Wer da kommt
DANKE, NONNA.
Jeden Sonntag dieselbe Küche, derselbe Herd, dieselben Hände — und nie eine Waage. Wir haben zugesehen, mehr nicht. Sie hat nie erklärt, sie hat gemacht.
Irgendwann wollten wir es selbst kochen. Ohne ihre Hände hat nichts gepasst. Also haben wir gemessen, gewogen, getimt — alles, was sie nie gebraucht hat, weil wir es nicht konnten.
Heute steht kein Herd in einer Küche, sondern ein Ofen auf eurem Fest. Der Teig bekommt 48 Stunden statt Bauchgefühl. Das Rezept ist noch ihres.
Unser Catering-Angebot
DAS BIETEN WIR.
Alles, was euer Fest abrundet.
Ablauf
VIER SCHRITTE. FERTIG.
ANFRAGEN
Datum, Ort, Personenzahl. Mehr brauchen wir nicht für ein Angebot.
PLANEN
Ein Telefonat, ein Angebot, ein Termin. Danach ist es unser Problem.
AUFBAUEN
Zwei Stunden vor Start sind wir da. Der Ofen braucht einen Stellplatz, keinen Anschluss.
BACKEN
90 Sekunden pro Pizza, frisch belegt, bis alle satt sind. Danach räumen wir weg.
Ofen20°C
Konditionen
WAS WANN FÄLLIG IST.
Zahlung
- 30 % Anzahlung bei Auftragsbestätigung.
- Rest 7 Tage nach dem Fest.
- Terminreservierung ohne Anzahlung: 7 Tage.
Storno
- Bis 60 Tage vorher: kostenfrei.
- Bis 30 Tage vorher: 30 %.
- Bis 14 Tage vorher: 50 %.
- Danach: 100 %.
Steht so im Angebot. Keine Zeile im Kleingedruckten, die ihr nicht vorher gelesen habt.
Momente
SO SIEHT DAS AUS.
Stimmen
SAGEN DIE ANDEREN.
„Pünktlich aufgebaut, still abgebaut. Dazwischen: die Gäste standen Schlange am Ofen.“
„Der Teig ist der Punkt. Man schmeckt die 48 Stunden.“
„Anfrage am Montag, Angebot am Dienstag. So kann das gehen.“
Fragen zum Catering
BEVOR IHR FRAGT.
Was ist im Grundpreis enthalten?
Anfahrt bis 30 km, Auf- und Abbau, Ofen und Betriebsmittel, 48 Stunden Teigführung, die Ausgabezeit mit zwei Personen sowie Geschirr und Besteck. Nur der Wareneinsatz für euer Menü kommt pro Kopf dazu.
Wie viel Platz brauchen wir — drinnen oder draußen?
Der Ofen läuft im Freien, wegen der Abwärme. Eine ebene Fläche von etwa 3 × 3 m reicht, idealerweise mit der Option auf ein Zeltdach.
Was passiert bei Regen?
Ein Zeltdach über dem Ofen reicht — wir backen bei fast jedem Wetter weiter. Nur bei Sturm sprechen wir kurzfristig eine Alternative ab.
Braucht ihr Strom oder Wasser vor Ort?
Der Ofen läuft mit Gas, kein Stromanschluss nötig. Für die Zubereitung reicht ein Wasseranschluss in der Nähe — falls keiner da ist, bringen wir eigene Kanister mit.
Wie weit im Voraus sollten wir buchen?
Der Teig braucht 48 Stunden Vorlauf, realistisch solltet ihr aber mindestens 4–6 Wochen vorher anfragen, besonders an Wochenenden in der Saison.
Wie funktionieren Anzahlung und Storno?
30 % Anzahlung nach Auftragsbestätigung, der Rest sieben Tage nach dem Fest. Bis 60 Tage vorher kostenfrei, bis 30 Tage 30 %, bis 14 Tage 50 %, danach der volle Betrag.
Können wir die Pizzasorten selbst wählen?
Ja — je nach Paket wählt ihr bis zu sechs Sorten aus der Karte. Bei PIZZA SATT backen wir eine feste Auswahl an Klassikern.
Gibt es vegetarische Optionen oder Allergiehinweise?
Mehrere Sorten sind vegetarisch, alle Zutaten sind gekennzeichnet. Bei Unverträglichkeiten sprecht uns vor dem Fest an.
Was, wenn wir mehr Zeit brauchen als geplant?
3 und 4 Stunden Ausgabezeit kosten gleich viel, jede weitere Stunde danach wird einzeln berechnet.
Sind Extrawünsche möglich?
Antipasti, Dolci, eine individuelle Signature-Pizza oder eine Mitternachtspizza lassen sich dazubuchen — sprecht uns einfach an.
Seid ihr ein Partyservice oder ein Caterer?
Beides — die Begriffe meinen dasselbe. Der Unterschied zum klassischen Partyservice liegt in der Zubereitung: Wir stellen nichts Vorgekochtes ab und fahren wieder, sondern bauen zwei Pizza-Öfen auf und backen die ganze Ausgabezeit über vor euren Gästen.
Was kostet das Catering pro Person?
Zwei Posten statt einem: 790 € Grundpreis je Einsatz plus Menü pro Kopf ab 14 €. Bei 60 Gästen mit CLASSICA sind das 1.990 € — rund 33 € pro Gast. Der Mindestumsatz liegt bei 1.290 €. Der Konfigurator oben rechnet euren Richtpreis aus; verbindlich ist erst das Angebot.
In welche Orte kommt ihr?
Zuhause sind wir im Münsterland — Coesfeld, Münster, Dülmen, Borken, Emsdetten, Rheine, Steinfurt und Ahaus liegen im Einsatzgebiet. Gefahren wird aber in ganz Nordrhein-Westfalen. Bis 30 km ist die Anfahrt im Grundpreis, danach 1,80 € je Kilometer, maximal 150 km. Ab 80 km kommt eine Übernachtungspauschale von 180 € dazu.
Macht ihr auch Catering für Hochzeiten?
Ja. Der Konfigurator hat dafür eine Voreinstellung: 80 Gäste, das NONNA-Menü, Antipasti und Porzellan statt Pappe — alles änderbar. Pizza vor Ort hat auf einer Hochzeit einen praktischen Vorteil: Es gibt keinen festen Gang, auf den alle warten. Die Gäste holen sich, wann sie wollen.
Gibt es auch ein italienisches Antipasti-Buffet?
Ja. Neben dem Ofen läuft ein Buffet: zwei Antipasti-Platten mit Salami, Prosciutto, Oliven, Parmesan und gegrilltem Gemüse für 6,50 € pro Person, dazu Brot aus dem Korb. Auf Wunsch ein gemischter Salat für 5,50 € und Dolci für 5,00 € — Tiramisu, Panna cotta, Herrencreme.
Ist das italienische Küche oder nur Pizza?
Pizza ist der Kern: zwölf Sorten auf zwei Karten. Dazu kommen Antipasti, Salate und Dolci. Kein Pasta-Buffet, keine Vorspeisenfolge — wir machen eine Sache und die richtig.
Anfrage & Kontakt
SCHICKT UNS EUER FEST.
Wir melden uns innerhalb von 48 Stunden. Versprochen ist versprochen.
Datum, Ort, wie viele. Den Rest klären wir am Telefon.
Gut. Jetzt lass mich in Ruhe den Teig ansetzen.